|
|
Kip Met Kruiden En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets (ca. 125 g per stuk)
versgemalen peper
zout
2 eetl. olijfolie
5 teentjes knoflook
250 g witbrood, zonder korst
2 eetl. gehakte Provençaalse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn; vers of diepvries) of 2 theel. gedroogd
1 eetl. Dijonmosterd
1 eetl. olijfolie
50 g boter
Voorbereiding:
Bestrooi de kipfilets met peper en zout en bak ze rondom goudbruin in de hete olijfolie. Laat ze op een lagere stand 15 minuten garen. Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine de gepelde teentjes knoflook, witbrood, Provençaalse kruiden, mosterd, olie en boter.
Bereidingswijze:
Leg de kipfilets naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel het knoflook-broodmengsel erover en zet het gerecht even onder een hete grill tot er een goudbruin korstje ontstaat.
|
|
|